Как растет миндальный орех? - коротко
Миндальное дерево цветет весной, после опыления завязи формируют зеленоватые орехи, которые постепенно твердятся и меняют цвет. К концу лета плоды достигают полной зрелости и готовятся к сбору.
Как растет миндальный орех? - развернуто
Миндаль – это плод дерева, принадлежащего к семейству розоцветных, и его развитие проходит через несколько четко очерченных стадий, от посева семени до созревания съедобного ядра. Всё начинается с выбора качественного посадочного материала: обычно используют семена, предварительно обработанные горячей водой или химическими препаратами, чтобы разрушить естественную оболочку и ускорить всхожесть. После такой подготовки семена помещают в подготовленную почву, где они укореняются в течение 2–3 недель. Корневая система формируется быстро, проникая в слои грунта и обеспечивая молодому растению доступ к влаге и питательным веществам.
В течение первого года роста формируется ствол и несколько ветвей. Дерево развивается в виде крону, которая требует регулярной обрезки для формирования правильного архитектурного направления и оптимального доступа света к каждому побегу. При правильном уходе вторая вегетация уже дает первые цветоносные почки. Цветение миндаля происходит ранней весной, когда температура стабильно поднимается выше +10 °C. Цветки крупные, ароматные, собранные в соцветия, привлекают опылителей – пчел и бабочек. Опыление происходит в течение нескольких дней, после чего на месте опыленных цветков формируются завязи.
Завязи постепенно удлиняются, превращаясь в плоды, которые сначала выглядят как маленькие зеленоватые коробочки. На протяжении 5–7 месяцев плоды проходят стадию роста, в течение которой они набирают массу, меняют цвет от зелёного к желтоватому, а внутри формируется твердое ядро, покрытое тонкой оболочкой. При созревании ядро приобретает характерный ореховый аромат и вкусовые качества, а внешняя оболочка готова к естественному открытию или механическому отделению.
Для получения качественного урожая необходимо обеспечить:
- регулярный полив в периоды засухи, особенно в фазе формирования плодов;
- удобрение азотом в начале вегетационного периода и фосфором в фазе цветения;
- профилактику вредителей (мигросы, тля) и болезней (гниль корней, мучнистая роса) с помощью проверенных средств защиты;
- поддержание оптимального уровня pH почвы (5,5–7,0) и рыхлости грунта.
После сбора орехи проходят сушку, чтобы снизить влагосодержание до 5–7 %, что предотвращает развитие плесени и сохраняет вкусовые свойства. Затем они могут быть очищены от оболочки, упакованы и отправлены в продажу. Таким образом, от момента посадки семени до получения готового продукта проходит почти три года, каждый из которых требует точного соблюдения агротехнических мероприятий. В результате правильно выращенный миндаль дарит богатый урожай, отличающийся высоким содержанием полезных жиров, белков и витаминов.