Как приготовить кекс в кружке без какао? - коротко
Смешайте в кружке 4 ст. л. муки, ½ ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. молока и 2 ст. л. растительного масла, быстро перемешайте до однородной массы. Поставьте в микроволновку на 1–1,5 минуты, проверьте готовность зубочисткой и наслаждайтесь.
Как приготовить кекс в кружке без какао? - развернуто
Для быстрого и вкусного кекса в микроволновке, который не требует какао, достаточно собрать несколько простых ингредиентов и следовать чёткой последовательности действий. Всё, что понадобится, уже есть в большинстве кухонь, а готовка займёт буквально несколько минут.
Сначала подготовьте сухие компоненты. В миску возьмите 4 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. При желании можно добавить половину чайной ложки разрыхлителя – он обеспечит лёгкую пористую структуру готового изделия. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они распределились равномерно и не образовались комки.
Далее переходите к жидкой части. В отдельную ёмкость влейте 3 столовые ложки молока (можно заменить растительным, если требуется), 1 столовую ложку растительного масла (подойдёт подсолнечное или оливковое) и ½ чайной ложки ванильного экстракта или несколько капель ванильного сахара. Всё взбейте вилкой до однородности.
Слив сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешайте венчиком или вилкой. Текстура теста должна быть гладкой, без крупинок; если необходимо, подгоните консистенцию, добавив чуть больше молока или муки – тесто не должно быть слишком жидким, иначе кекс получится клейким, и не слишком густым, иначе он не поднимется.
Перелейте получившееся тесто в большую керамическую кружку, заполняя её не более чем на две трети объёма, чтобы оставить место для подъёма. Поставьте кружку в микроволновую печь мощностью 700–900 Вт и готовьте 1 минуту 30 секунд. После этого проверьте готовность: деревянная шпажка, вставленная в центр, должна выйти сухой. Если она всё ещё влажная, продлите готовку по 10‑15 секунд, проверяя каждый раз, чтобы кекс не пересох.
Готовый кекс сразу же можно украсить. На поверхность удобно добавить немного сливочного масла, посыпать сахарной пудрой, полить мёдом или сиропом, а также добавить свежие ягоды, орехи или ломтики фруктов. Подавайте кекс тёплым, он будет мягким и ароматным, а отсутствие какао сделает вкус более нейтральным, позволяя экспериментировать с различными добавками.
Для разнообразия можно заменить часть муки на овсяные хлопья, добавить в тесто натёртую морковь, яблоко или тертый сыр – такие варианты придут к жизни без каких‑либо сложных техник. Главное – соблюдать пропорции, не переполнять кружку и контролировать время в микроволновке. При правильном подходе каждый раз будет получаться воздушный, ароматный кекс, готовый к употреблению за считанные минуты.