Как получить 6%-ный уксус из 9%-ного по таблице? - коротко
Разбавьте 9 % уксус водой в соотношении 1 : 0,5 (добавьте к объёму уксуса половину его объёма воды) – полученный раствор будет содержать 6 % кислоты. Это вычисляется из уравнения V₉·9 % = (V₉ + V₍вода₎)·6 %.
Как получить 6%-ный уксус из 9%-ного по таблице? - развернуто
Чтобы превратить уксус с концентрацией 9 % в продукт с 6 % алкогольной кислотой, достаточно правильно рассчитать объём воды, которую нужно добавить, а затем выполнить точное разведение. Принцип расчётов основан на сохранении количества кислоты при изменении объёма раствора.
Расчёт количества добавляемой воды
Исходная концентрация (C₁) = 9 %
Желаемая концентрация (C₂) = 6 %
Объём исходного уксуса (V₁) – выбирается по необходимости (например, 1 л).
Сохраняем количество кислоты:
C₁ × V₁ = C₂ × V₂, где V₂ – итоговый объём после разведения.
Отсюда: V₂ = (C₁ × V₁) / C₂.
Подставляем числа:
V₂ = (9 % × 1 л) / 6 % = 1,5 л.
Итоговый объём должен быть 1,5 л, значит, к 1 л 9‑% уксуса необходимо добавить 0,5 л (500 мл) чистой воды.
Пошаговый процесс
- Подготовьте ёмкость – стеклянный или пищевой пластиковый сосуд, который выдержит объём, превышающий требуемый (например, 2 л).
- Отмерьте уксус – налейте нужный объём 9‑% уксуса в ёмкость.
- Отмерьте воду – используйте измерительный стакан или мерный цилиндр, чтобы точно отмерить 500 мл дистиллированной или кипячёной, затем охлаждённой воды.
- Смешайте – влейте воду в уксус, тщательно перемешивая, чтобы обеспечить однородность раствора.
- Проверьте концентрацию – при наличии титрационного набора или pH‑метра можно убедиться, что полученный раствор действительно соответствует 6 % (pH будет примерно 2,5–2,7).
- Маркируйте – подпишите ёмкость датой и указанием новой концентрации, чтобы избежать путаницы в дальнейшем.
Важные детали
- При работе с уксусом используйте перчатки и защитные очки, особенно если уксус применяется в больших объёмах.
- Если требуется более точный результат, лучше проводить измерения при температуре 20 °C, так как плотность раствора меняется с температурой.
- При необходимости получить большой объём продукта следует масштабировать расчёт пропорционально: для 5 л 9‑% уксуса добавьте 2,5 л воды, для 10 л – 5 л и т.д.
- Если планируется хранение, обеспечьте герметичную упаковку, чтобы избежать испарения и изменения концентрации со временем.
Следуя этим инструкциям, вы быстро и без ошибок получите уксус с желаемой концентрацией 6 % из имеющегося 9‑% продукта.