Чумиза что это за растение? - коротко
Чумиза — род многолетних травянистых растений семейства астровых, растущий в степных и полупустынных регионах Средней Азии; её ароматные корни широко применяются в народной медицине и кулинарии.
Чумиза что это за растение? - развернуто
Чумиза (лат. Chenopodium album, семейство амарантовые) — однолетнее травянистое растение, широко распространённое в умеренных и субтропических регионах. Это растение легко узнаваемо по светло-зелёным листьям, которые могут достигать 20 см в длину, и мелким, невзрачным цветкам, собранным в плотные соцветия. Стебель обычно прямой, высотой от 30 до 80 см, покрыт тонкими волосками, что придаёт ему слегка шероховатую поверхность.
Ареал и местообитание
- Распространено в Европе, Азии, Северной Африке и части Северной Америки.
- Предпочитает открытые, солнечные участки, поля, луга, берега дорог и пустырей.
- Выживает на самых разных типах почв, от лёгких песчаных до более тяжёлых глинистых, однако лучше растёт на умеренно плодородных, хорошо дренированных грунтах.
Биологические особенности
- Быстро прорастает из семян, которые способны сохранять всхожесть в течение нескольких лет.
- В течение вегетационного периода образует густой куст, способный конкурировать с другими травами за свет и питательные вещества.
- При неблагоприятных условиях образует семенные головки, обеспечивая выживание вида в виде семенного запаса.
Применение
- Кулинария: молодые листочки и стебли употребляются в свежем виде в салатах, а более зрелые — после термической обработки в виде супов, гарниров и начинок.
- Медицина: традиционно использовалась в народных лечебных практиках как средство, способствующее улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и снижению уровня сахара в крови.
- Сельское хозяйство: иногда применяется как сидерат — растение, вносимое в почву для повышения её плодородия, так как быстро накапливает азот и другие питательные элементы.
- Косметика: экстракты листьев включаются в состав косметических средств благодаря антиоксидантным свойствам.
Выращивание
- Выбор места: открытый, солнечный участок с хорошим дренажем.
- Подготовка почвы: рыхление, удаление сорняков, внесение компоста или удобрений с высоким содержанием азота.
- Посев: семена сеются непосредственно в открытый грунт в начале весны, после того как минует угроза заморозков; глубина заделки — 0,5–1 см, расстояние между растениями 15–20 см.
- Уход: регулярный полив в сухие периоды, прореживание при избыточном загущении, удаление сорняков и борьба с вредителями (тля, паутинный клещ).
- Сбор: молодые листочки собирают от 30 до 50 дней после всходов; семена собирают в конце лета, когда они полностью созрели и стали коричневыми.
Чумиза — это не только обычный полевой сорняк, но и ценное растение, способное обеспечить пищу, медицинские средства и улучшить состояние почвы. Благодаря своей неприхотливости и широкому спектру применения, она занимает важное место в аграрных и народных традициях многих стран.