Что приготовить, если в холодильнике почти ничего нет? - коротко
Сделайте быстрый омлет, взбив яйца и добавив любые овощи, сыр или колбасу, оставшиеся в холодильнике; если яиц нет, сварите макароны и заправьте их томатным соусом из консервов, приправив специями. Такой простой рецепт спасёт ужин, даже когда запасы почти исчерпаны.
Что приготовить, если в холодильнике почти ничего нет? - развернуто
Когда в холодильнике остались лишь несколько простых продуктов, это вовсе не повод отказываться от вкусного и сытного блюда. Главное — правильно подобрать комбинацию того, что уже есть, и добавить пару недорогих ингредиентов, которые обычно держатся в кладовой. Ниже перечислены идеи, которые помогут быстро собрать полноценный ужин или обед, не тратя время и деньги на поход в магазин.
-
Яичница с добавками. Яйца — универсальный базовый продукт. Их можно приготовить как традиционную яичницу, так и омлет, добавив любые оставшиеся овощи (помидоры, лук, морковь, перец), небольшую часть сыра или ветчину. Если есть хлеб, поджарьте его и подайте рядом.
-
Паста «А ля карбонара» со сливками. Если в кладовой найдена сухая паста, немного бекона или копченой ветчины, яйцо и сливки (или молоко), получится быстрое блюдо с насыщенным вкусом. Соль и черный перец — единственные необходимые приправы.
-
Суп‑пюре из овощей. Любые корнеплоды (картофель, морковь, свекла) и лук можно обжарить, залить водой или бульоном, сварить до мягкости и превратить в кремовый суп блендером. Добавьте сливки, сметану или просто немного масла для большей густоты.
-
Тосты с паштетом. Если в холодильнике есть небольшое количество майонеза, горчицы, оставшийся вареный мясной фарш или рыба, легко приготовить быстрый паштет, размягчив его вилкой. Намажьте получившееся блюдо на поджаренный хлеб, украсьте зеленью.
-
Картофельные дольки в духовке. Оставшиеся картофелины нарежьте дольками, полейте растительным маслом, посолите, поперчите и запеките до золотистой корочки. По желанию можно добавить сухие травы, которые часто находятся в кладовой.
-
Рис с овощами и соевым соусом. Если есть рис, а также любые замороженные или свежие овощи (горох, кукуруза, брокколи), обжарьте их на сковороде, добавьте вареный рис, полейте соевым соусом и перемешайте. Блюдо готово за 10‑15 минут.
-
Быстрый салат из консервов. Консервированный тунец, горошек, кукуруза, маринованные огурцы — всё это легко соединить с небольшим количеством майонеза или йогурта, добавить свежий лук и получаем питательный салат без лишних хлопот.
-
Творожные оладьи. Если в холодильнике есть творог, яйца и небольшое количество муки, смешайте их, добавьте щепотку соли и обжарьте небольшие лепешки на сковороде. Подавайте с мёдом, вареньем или сметаной, если они есть.
-
Каша на молоке или воде. Овсяные хлопья, гречка, рисовая каша — быстрый способ получить энергию. Приготовьте её, добавьте любые сухофрукты, орехи или немного сахара, и у вас будет сытный завтрак или вечерний перекус.
Эти варианты позволяют использовать минимум продуктов, которые обычно находятся в холодильнике, и при этом получить разнообразные вкусы. Главное — быть гибким, комбинировать то, что есть, и не бояться экспериментировать. В любой момент, даже когда полки почти пусты, вы можете приготовить блюдо, которое будет вкусным, питательным и не потребует лишних походов за покупками.