Что приготовить быстро и вкусно? - коротко
Готовьте омлет с зеленью и сыром за пять минут, а для более сытного варианта — спагетти с соусом из томатов, чеснока и оливкового масла, которые сварятся за десять.
Что приготовить быстро и вкусно? - развернуто
Если у вас мало времени, но хочется получить блюдо, которое одновременно радует вкусом и не требует длительной готовки, лучше сосредоточиться на простых продуктах, быстрых способах обработки и минимальном количестве этапов. Ключ к успеху – правильно подобрать комбинацию ингредиентов, которые уже обладают ярким ароматом и насыщенным вкусом, а также использовать техники, позволяющие сократить время термической обработки.
Во-первых, обратите внимание на пасту. Достаточно отварить её до состояния «аль денте», добавить готовый соус на основе томатов, оливкового масла, чеснока и свежих трав, посыпать тертым пармезаном и украсить листиками базилика. Весь процесс занимает не более 15 минут, а результат удовлетворит даже самых привередливых гурманов.
Во-вторых, яйца – универсальный продукт, который можно превратить в сытный омлет с овощами, яичницу‑скрэмбл с сыром или быстрый фриттата в микроволновке. Нарежьте помидоры, шпинат, болгарский перец, залейте их взбитыми яйцами, приправьте солью и перцем, и через несколько минут ваш стол будет полон ароматного, золотистого блюда.
Третий вариант – жареный рис. Оставшийся от ужина рис отлично подходит для быстрой трансформации. Обжарьте его на сильном огне с небольшим количеством масла, добавьте замороженные овощи, соевый соус, немного имбиря и чеснока. Через пять‑семь минут получится ароматный, слегка хрустящий гарнир, который можно дополнить кусочками курицы или креветок.
Четвёртый пункт – салаты со скоростным соусом. Смешайте листовой салат, нарезанные огурцы, авокадо и консервированный тунец, полейте соусом из йогура, горчицы, лимонного сока и меда. Такой салат не только освежит, но и обеспечит организм белком и полезными жирами за считанные минуты.
Пятый способ – бутерброды с горячей начинкой. На ломтик цельнозернового хлеба разместите ломтик ветчины, сыр, помидоры и отправьте в духовку или тостер до расплавления сыра. Получится хрустящий, ароматный сэндвич, который легко взять с собой.
Шестой вариант – быстрые супы. Возьмите готовый бульон, добавьте лапшу быстрого приготовления, морковь, зеленый горошек и немного соевого соуса. Через пять‑десят минут готовый, согревающий суп будет готов к подаче.
Седьмой пункт – блюда из куриного филе. Нарежьте филе небольшими кусочками, обваляйте в специях, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, добавьте к нему готовый соус терияки и подайте с рисом или кускусом. Весь процесс займет около 20 минут, а ароматный соус придаст блюду восточный оттенок.
Для ускорения любого процесса полезно держать под рукой готовые соусы, замороженные овощи и заранее отмеренные специи. Это позволяет сократить время подготовки и сразу переходить к основной кулинарной задаче. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете каждый день радовать себя и близких быстрыми, но в то же время изысканными блюдами, не жертвуя качеством и вкусом.