Что кушать при ангине? - коротко
Старайтесь питаться мягкой, тёплой едой: протёртые супы, каши, пюре, кефир, нежирный творог; исключайте кислые, острые, жареные и слишком горячие блюда. Питьё должно быть тёплым, но не кипятком, чтобы не раздражать горло.
Что кушать при ангине? - развернуто
При ангине важно поддерживать организм питательными веществами, которые способствуют скорейшему восстановлению слизистых оболочек и снижают риск осложнений. Пища должна быть мягкой, легко усваиваемой и не раздражать воспалённые ткани. Ниже перечислены группы продуктов и конкретные рекомендации, которые помогут облегчить состояние и ускорить выздоровление.
-
Тёплые бульоны и супы‑пюре. Куриный, овощной или говяжий бульон, разбавленный до жидкой консистенции, снабдит организм белком, витаминами и минералами, а также обеспечит необходимое увлажнение. Суп‑пюре из моркови, тыквы или цветной капусты легко глотать, они богаты β‑каротином и витаминами группы В.
-
Кисломолочные продукты. Нежирный кефир, простокваша, йогурт без добавок и творог (мягкий, без крупинок) содержат пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника и способствуют общему иммунитету. При выборе йогурта следует отдавать предпочтение вариантам без сахара и фруктовых кусочков, чтобы не вызвать раздражение горла.
-
Пюре из варёных овощей и фруктов. Картофельное, морковное, тыквенное пюре, а также пюре из яблок, груш или бананов легко проглатывать, они богаты витаминами C и A, которые ускоряют регенерацию тканей. При приготовлении следует избегать добавления острых специй и соли.
-
Мягкие каши. Овсянка, манная каша, рисовая каша, приготовленные на воде или нежирном молоке, являются хорошим источником энергии. Их следует варить до очень мягкой консистенции, при необходимости добавить немного сливочного масла или растительного масла для улучшения вкуса и повышения калорийности.
-
Тёплые напитки. Травяные настои (ромашка, мелисса, шалфей) и слабый чай с мёдом помогают смягчить боль, уменьшают сухость во рту и способствуют выводу токсинов. Мёд обладает антибактериальными свойствами, но его следует добавлять в напиток только после того, как он остынет до тёплой температуры, чтобы не разрушить полезные ферменты.
-
Белковые продукты. Варёные яйца (в виде омлета или пашот), отварная рыба, куриная грудка без кожи, приготовленные на пару, обеспечивают организм необходимыми аминокислотами для восстановления тканей. Продукты должны быть нарезаны мелкими кусочками или протерты через сито.
-
Жидкость. Употребление достаточного объёма воды (не менее 1,5–2 литров в сутки) критично для поддержания увлажнённости слизистых оболочек и вывода токсинов. Можно чередовать воду с лёгкими компотами без сахара, разбавленными соками (например, яблочным).
Избегать следует:
- Жареной, жирной и тяжёлой пищи, которая нагружает пищеварительную систему и усиливает воспаление.
- Кислых продуктов (цитрусовые, томаты, уксус), которые могут раздражать горло.
- Острых приправ, перца, горчицы и соусов, способных усиливать болевые ощущения.
- Сухих, твёрдых и крупно нарезанных продуктов (хлеб, сухари, орехи), которые могут травмировать уже воспалённые ткани.
Питание при ангине должно быть регулярным, небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварение. Приём пищи каждые 2–3 часа помогает поддерживать уровень энергии и ускоряет процесс заживления. Если болевые ощущения усиливаются после еды, стоит временно перейти на более жидкую диету и постепенно вводить более плотные продукты по мере улучшения состояния. При отсутствии улучшения в течение нескольких дней необходимо обратиться к врачу.