Что готовить на ужин легко и просто? - коротко
Приготовьте пасту с соусом из помидоров и базилика или быстрый омлет с овощами — оба блюда займут минимум 15 минут и потребуют минимум ингредиентов.
Что готовить на ужин легко и просто? - развернуто
Для быстрого и безболезненного ужина достаточно ориентироваться на несколько проверенных принципов: минимум ингредиентов, короткое время приготовления и возможность использовать то, что уже есть в холодильнике. При таком подходе даже самый занятый человек сможет собрать вкусное блюдо без лишних усилий.
Во-первых, выбирайте рецепты, где главный ингредиент – простая белковая основа: куриное филе, фарш, яйца или рыба. Их можно быстро обжарить, запечь или отварить, а затем добавить к ним овощи, которые требуют минимум подготовки. Например, куриные грудки, нарезанные тонкими полосками, обжариваются на сковороде в течение 5‑7 минут, после чего к ним бросают морковь, болгарский перец и луковицу, предварительно нарезанные крупными кусками. Всё перемешивается, приправляется солью, перцем и любимыми специями – готово к подаче.
Во-вторых, пользуйтесь готовыми соусами и приправами. Пару столовых ложек томатного соуса, соевого соуса или готовой карри способны преобразить блюдо, не требуя дополнительных шагов. Если хочется более лёгкого вкуса, достаточно добавить немного лимонного сока и свежей зелени – укропа, петрушки или базилика.
В-третьих, обратите внимание на одноразовые блюда, которые готовятся в одной посуде. Плов, запеканка, омлет – всё это легко контролировать и быстро очищать после готовки. Для запеканки достаточно выложить слоями отварные макароны, сыр и варёные овощи, залить всё взбитыми яйцами с молоком и поставить в духовку на 20‑25 минут. В результате получится сытное и ароматное блюдо, которое не требует дополнительных гарниров.
Ниже перечислены несколько вариантов, которые можно приготовить за полчаса или меньше:
- Паста с курицей и сливочным соусом: отварить макароны, обжарить кусочки курицы, добавить сливки, тертый пармезан и перемешать.
- Овощной омлет: взбить яйца, добавить натёртую морковь, шпинат и кусочки сыра, готовить на среднем огне до золотистой корочки.
- Тушёные кабачки с фаршем: обжарить фарш, добавить нарезанные кубиками кабачки, томатную пасту и немного воды, тушить 10‑15 минут.
- Рыбные котлеты с картофельным пюре: перемолотую рыбу смешать с яйцом и панировочными сухарями, сформировать котлеты, обжарить и подать с готовым пюре.
- Салат с тунцом и фасолью: смешать консервированный тунец, отварную фасоль, мелко нарезанный лук, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Не забывайте про простые гарниры, которые экономят время: отварной рис, кускус, готовый киноа. Их достаточно лишь промыть горячей водой и добавить к основному блюду. При желании можно добавить к ним немного сливочного масла или специй для вкуса.
Главное правило – планировать ужин так, чтобы каждый элемент требовал минимум подготовки. Именно такой подход позволяет каждый вечер наслаждаться вкусной едой, не тратя часы на готовку и уборку. Выбирайте простые ингредиенты, комбинируйте их согласно личным предпочтениям, и ваш ужин всегда будет готов без лишних хлопот.