2 грамма лимонной кислоты — сколько это в чайной ложке? - коротко
2 г лимонной кислоты примерно соответствуют ½ чайной ложки (чайная ложка вмещает около 4 г). Это измерение подходит для большинства кулинарных рецептов.
2 грамма лимонной кислоты — сколько это в чайной ложке? - развернуто
2 г лимонной кислоты — это небольшое количество, которое в бытовой кулинарии удобно измерять чайной ложкой. Обычная столовая чайная ложка объёмом 5 мл вмещает сухой порошок, но реальная масса зависит от плотности вещества. Для лимонной кислоты характерна средняя плотность около 1,2–1,5 г/мл (в зависимости от степени измельчения и уплотнения).
Если принять среднее значение 1,4 г/мл, то масса, помещающаяся в одну чайную ложку, будет:
5 мл × 1,4 г/мл ≈ 7 г.
Отсюда 2 г ≈ 2 ÷ 7 ≈ 0,28 чайной ложки, то есть чуть более ¼ чайной ложки. При более грубом уплотнении (плотность ≈ 1,2 г/мл) получаем:
5 мл × 1,2 г/мл ≈ 6 г → 2 г ≈ 0,33 чайной ложки (около ⅓).
Если ориентироваться на часто встречающиеся кулинарные справочники, где указано, что одна чайная ложка сухой лимонной кислоты весит примерно 5 г, то расчёт выглядит ещё проще:
2 г ÷ 5 г ≈ 0,4 чайной ложки, то есть примерно 2 / 5 от полной ложки, что близко к ⅜ чайной ложки.
Итого: 2 г лимонной кислоты находятся в диапазоне от ¼ до ⅓ чайной ложки, в среднем – около ⅓ чайной ложки. При работе с рецептами, где требуется точное количество, лучше пользоваться весами, но если весов нет, можно отмерить чуть меньше половины чайной ложки, приближаясь к указанному объёму.