120 грамм сахара — это сколько столовых ложек? - коротко
Одна столовая ложка сахара весит около 12‑15 г, значит 120 г ≈ 8‑10 ложек. При расчёте удобно брать среднее значение — около 9 ложек.
120 грамм сахара — это сколько столовых ложек? - развернуто
120 грамм сахара соответствуют примерно 8 столовым ложкам. Это значение получено из стандартного объёма столовой ложки, который в кулинарии принято принимать за 15 грамм сухих сыпучих продуктов при лёгком просеивании. Делим требуемый вес на массу, помещающуюся в одну ложку:
120 г ÷ 15 г ≈ 8 ложек.
Эта оценка подходит для обычного гранулированного сахара. При измерении следует учитывать несколько факторов, которые могут слегка изменить результат:
- Упаковка. Если сахар утрамбован, в одну ложку может попасть от 13 до 17 грамм, тогда общее количество ложек будет находиться в диапазоне 7–9 штук.
- Тип сахара. Пудра, коричневый или тростниковый сахар имеют иной объём при той же массе, поэтому количество ложек может отличаться. Пудра, например, более лёгка, и в одну столовую ложку помещается около 10 грамм, что увеличивает число ложек до 12.
- Размер ложки. Не все столовые ложки одинаковы; в некоторых наборах чашка может быть чуть меньше стандартных 15 мл, что тоже влияет на вес.
Для точного результата лучше пользоваться кухонными весами, но если их нет, то можно ориентироваться на следующую простую схему:
- 1 ложка ≈ 15 г (обычный белый сахар);
- 2 ложки ≈ 30 г;
- 4 ложки ≈ 60 г;
- 8 ложек ≈ 120 г.
Таким образом, при работе с рецептами, где требуется 120 г сахара, достаточно отмерить восемь полных столовых ложек, слегка рассыпая сахар, чтобы избежать уплотнения. При использовании другого вида сахара или иной формы ложки следует скорректировать количество, ориентируясь на указанные диапазоны.