1 стакан сахара — сколько столовых ложек? - коротко
В одном стакане помещается примерно 12‑13 столовых ложек сахара. Точная цифра может слегка варьировать в зависимости от того, насколько плотно он упакован.
1 стакан сахара — сколько столовых ложек? - развернуто
Один стандартный стакан объёмом 240 мл вмещает около 200 г сахара. При этом одна столовая ложка (15 мл) обычно вмещает примерно 12–13 г сухого сахара, если он насыпан без уплотнения. Исходя из этих данных, в один стакан помещается ≈ 15 столовых ложек сахара.
Почему получаются именно такие цифры
- Объём стакана. Наиболее часто используемый в кулинарии стакан имеет объём 240 мл. Если используется стакан другого объёма, количество ложек меняется пропорционально.
- Плотность сахара. Сахар кристаллический, его плотность составляет около 0,85 г/мл. Поэтому 240 мл × 0,85 г/мл ≈ 204 г, что согласуется с практическими измерениями.
- Объём ложки. Стандартная столовая ложка рассчитана на 15 мл. При обычном насыпанном виде сахара в неё помещается 12–13 г, что соответствует плотности продукта.
Как правильно измерять
- Не уплотнять сахар. Слишком плотное утрамбовывание уменьшает объём, и количество ложек будет меньше.
- Считать по весу, если требуется точность. На кухне лучше использовать кухонные весы: 200 г ≈ 15 ложек.
- Учитывать тип сахара. Если речь идёт о мелком сахаре‑пудре, его плотность выше, и в одну ложку помещается около 10 г, а в стакан уже будет примерно 20 ложек. Для коричневого сахара, который может быть более рыхлым, количество ложек может немного возрасти.
Практический совет
Если под рукой нет весов, просто отмерьте 15 столовых ложек сахара и перенесите их в стакан. При этом слегка распределите ложки, чтобы избежать чрезмерного уплотнения. Такой способ даст достаточно точный результат для большинства рецептов, где небольшие отклонения в весе сахара не критичны.
В итоге, один стакан сахара при обычных условиях эквивалентен примерно пятнадцати столовым ложкам. Это простое соотношение удобно помнить, когда требуется быстро перевести объёмные измерения в ложки без использования весов.